موقع لالة للطبخ
موقع لالة للطبخ > طاجين > كيفية تحضير طاجين الكلمار على الطريقة المغربية

كيفية تحضير طاجين الكلمار على الطريقة المغربية

تاريخ نشر الوصفة : 18/01/2017
كيفية تحضير طاجين الكلمار على الطريقة المغربية
يمتاز طاجين الكلمار، بطعمه اللذيذ، ألذّ وأطيب وأشهى الأطباق التي تقدم في جميع أيام السنة، سواءً في رمضان أو غير رمضان، وتحضّره ربات المنازل بطرق مختلفة ولذلك سنذكر لكم في هذا المقال طريقة تحضير طاجين الكلمار.

المقادير :

  • كيلو كلمار.
  • 4 فصوص ثوم مفرومة.
  • 4 ملاعق صغيرة زيت.
  • ورقتا سيدنا موسى.
  • بيضة مسلوقة.
  • ملح.
  • إبزار.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • القليل من زعفران.
  • كأس ماء.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير :

نظفي الكلمار وقطعيه إلى مكعبات.في طنجرة على نار متوسطة ، مرري الثوم في الزيت ، أضيفي ورق سيدنا موسى والكلمار والملح والإبزار والزعفران والزنجبيل واخلطي ثم أضيفي كأس ماءو غطي الطاجين واتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الكلمار تماماو زيني بالبقدونس المفروم والبيض المقطع.
0
0