موقع لالة للطبخ
موقع لالة للطبخ > طاجين > طريقة عمل طاجين الدجاج بالزيتون المغربي

طريقة عمل طاجين الدجاج بالزيتون المغربي

تاريخ نشر الوصفة : 02/12/2016
طريقة عمل طاجين الدجاج بالزيتون المغربي
يعتبر طبق الطاجن من الأطباق الغذائيّة اللذيذة جداً، وينتشر طهوه في كافة الدول العربية من مشرقها إلى مغربها، ويمتاز هذا الطبق بلذته وسهولة طهيه، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة طاجين الدجاج بالزيتون.

المقادير :

  • 500 غ صدر دجاج متبلة بالملح والبهارات.
  • 5 بصل متوسطة.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 بطاطا.
  • جزرة واحدة.
  • 1 حبة بندورة كبيرة.
  • 10 حبات زيتون كبير.
  • رشة زعفران.
  • م ص كركم.
  • ليمونة.

طريقة التحضير :

نضع في الطاجين ربع كأس زيت زيتون ونضيف البصل والثوم المفرومإلى أن يتحمرو نضيف صدور الدجاج المقطعة مربعات والمتبلة بالبهارات ,وتقلب على النار نقطع البطاطا قطع كبيرة والجزر ونضيفها فوق الدجاج الذي تحم،رونضيف البندورة المقطعة ،نسب فوقها كأس ماء ونرش الكركم والزعفران والملح ،عند نضج الخضار والدجاج نضيف حبات الزيتون ونقشر الليمونة ونقطعها قطع كبيرة....ونضيف القليل من الكزبرة ،(انا لا أحب الكزبرة الخضراء أضفت كزبرة مطحونة) والقليل من، البقدونس المفروم ناعم حسب الرغبة ويتركو 5 دقايق فقط.
0
0