موقع لالة للطبخ
موقع لالة للطبخ > صلصات > طريقة عمل مايونيز بزيت جوز الهند

طريقة عمل مايونيز بزيت جوز الهند

تاريخ نشر الوصفة : 11/04/2017
طريقة عمل مايونيز بزيت جوز الهند
مايونيز بزيت جوز الهند لعشاق المايونيز، تلك المادة البيضاء الشهية التي تضفي لذة على الكثير من المأكولات، مصنوعة هذه الوصفة من زيت جوز الهند، صفار البيض، الخردل، عصير الليمون، الملح والفلفل.

المقادير :

  1. 2 صفار بيضة، بدرجة حرارة الغرفة
  2. 1 ملعقة صغيرة من الخردل
  3. 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  4. نصف كوب من زيت الزيتون
  5. ¾ كوب من زيت جوز الهند، مذاب
  6. رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

  1. في خلاط، ضعي صفار البيض، الخردل، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، واضربيهم على سرعة منخفضة، ثم أضيفي الزيت ببطئ بينما ما يزال الخلاط على سرعة منخفضة
  2. عندما يتحد الزيت مع بقية المكونات، أضيفي عصير الليمون المتبقي، الملح والفلفل للتنكيه،
  3. ضعي المايونيز في وعاء زجاجي وخزنيه في الثلاجة

0
0