موقع لالة للطبخ
موقع لالة للطبخ > أطباق السمك > طريقة عمل لازانيا بالسمك

طريقة عمل لازانيا بالسمك

تاريخ نشر الوصفة : 05/05/2017
طريقة عمل لازانيا بالسمك
لازانيا بالسمك و الطماطم من الأطباق الغنية بالنكهة البحرية مع طبقات المعكرونة المغمسة بمرق الطماطم المحضر بمكعبات الدجاج والبصل والثوم، ويتميز سطح لازانيا بالسمك بطبقة طرية من العجين والجبنة .

المقادير :


  • ¼ كوب الماء
  • ½ كيلو بندورة
  • 1 كوب جبن مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ⅓ كوب طحين عادي
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة
  • ½ كيلو تونا مطبوخة
  • معكرونة من أي نوع
  • 1 مكعبات مرق الدجاج
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة طعام معجون الطماطم

طريقة التحضير :


  1. نضع المعكرونة في وعاء ماء يغلي حتى تنضج، ثم نصفي الماء، ونغسلها تحت الماء البارد لإيقاف عميلة الطهي ونضعها جانباً
  2. نسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار خفيفة، ونحمص الثوم والبصل، ثم نضيف البندورة بعد تقطيعها لمكعبات للمقلاة
  3. نضيف الماء ومكعبات مرق الدجاج ومعجون الطماطم، ونطبخ المكونات 15 دقيقة، ثم نطفئ النار، ونضيف التونة المطبوخة، ونحرك بلطف
  4. نذوب الزبدة ونضيف إليها الطحين مع كوب من الماء ونخفق جيداً، ثم نضع الخليط في
  5. الميكروويف لمدة 2 دقيقة ونحركه في منتصف الوقت
  6. تجميع اللازانيا
  7. في طبق خزفي مدهون نضع طبقة من المعكرونة ثم طبقة من التونة ونكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية
  8. نضع خليط الطحين على سطح الطبق ثم نرش الجبنة المبشورة، وننقل الطبق للفرن
  9. نخبز الطبق على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة، ثم نخرج الطبق ليستريح 5 دقائق ثم نقدمه دافئاً مع رش البقدونس عليه
0
0