موقع لالة للطبخ
موقع لالة للطبخ > أطباق دواجن > شوارما الفراخ المصرية
وصفة 17/01/2017 لالة للطبخ : أطباق أخرى طريقة عمل جبن بلدي
وصفة 13/01/2017 لالة للطبخ : شوربة طريقة شوربة الكرفس

شوارما الفراخ المصرية

تاريخ نشر الوصفة : 10/01/2017
شوارما الفراخ المصرية
تعد الشاورما أحد الأطعمة السريعة التي يتناولها الأفراد في المطاعم المختلفة، ، فهي أكلة متميزة إلى أبعد الحدود، والمميّزة التي يرغبها الناس بشكل كبير، طبقاً شعبيّاً، سهل التحضير، واقتصادي؛ حيث إنّه متوفّر بتكلفة رخيصة ، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد الشاورما بالفراخ على الطريقة المصرية.

المقادير :

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المسحب.
  • بصلةٌ كبيرة الحجم ومبشورةٌ برشاً ناعماً.
  • نصف كأسٍ من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
  • نصف كأسٍ من البندورة المقطعة لشرائح.
  • ربع كأسٍ من الزيت النباتي.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزبدة الطرية.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الخل.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من عصير الليمون الحامض.
  • رشةٌ من الكاري.
  • رشةٌ من الزعتر الجاف
  • رشة ملح طعام.
  • رشةٌ من الفلفل الأسود حسب الرغبة والذوق

طريقة التحضير :

غسل صدور الدجاج جيداً بالملح والطحين الأبيض و تقطيع الدجاج لشرائح ومكعباتٍ حسب الرغبة ثم تتبيل الفراخ بماء البصل والليمون الحامض والخل والفلفل الأسود لما يقارب الخمس دقائق ووضع الفلفل الأخضر والبندورة عليها و تسخين الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة ووضع كل المكونات وتقليبها ووضع الكاري وتقليب المكونات معاً حتى تنضج و رش المكونات بالزعتر حتى تنضج المكونات تماماًثم وضع المكونات في رغيفٍ ووضع الكاتشاب والبطاطا المقلية عليه.
0
0